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谷雨有什么风俗 各地谷雨节气风俗习惯
2022-11-20

谷雨是春天的最后一个节气,意味着寒潮天气基本结束,天气要开始快速回暖,从古至今各地人民在谷雨节气都会有不同的风俗习惯,来庆祝它的到来,那么谷雨有什么风俗?下面八宝网小编带来介绍。

各地谷雨节气风俗习惯

采茶

民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”,谷雨,是新茶采收的时节。经过雨露的滋润的谷雨茶,营养丰富,香气逼人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目。

赏牡丹

有句俗语:“谷雨三朝看牡丹。”谷雨三天后,正是牡丹怒放,观赏牡丹最佳时。因此,牡丹亦被称作“谷雨花”。几千年的文化传承,使得“谷雨时节赏牡丹”,已成为人们约定俗成的一种活动了。

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合,强身健体

谷雨祭海

谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。因此,谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。

禁杀五毒

谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴“禁蝎咒”,进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。“禁蝎咒”又叫谷雨贴,属于民间绘画的一种,上面刻绘神鸡捉蝎。“谷雨三月中,老君下天空,手迟七星剑,单斩蝎子精”等文字说明,寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

食香椿

谷雨前后,香椿为时令菜,醇香爽口,且营养价值高,民间有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿的做法也很简单:开水汆烫后切碎,用热油淋下,顿时香气四溢。将这做好的香椿备用,或与豆腐相拌,或与凉面相拌,都是至简却至极的美味。

或者汆烫后切碎与鸡蛋相炒,香椿浓郁的叶香逼退了鸡蛋的腥气,吃起来松软爽口,妙不可言。

喝“雨前茶”

传说谷雨这天喝茶会清火、辟邪、明目等,所以谷雨节气这天,南方茶区的习俗是不管天气如何,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。谷雨前采上来炒制的茶叶又叫“雨前茶”,相比清明前的茶,雨前茶相对便宜,但是口感清冽,味道浓郁耐泡。

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